Azeite Natural Extra Virgem Premium Prensado a Frio - SEAZ802C1L37
SEA AND CHERRY - ZYTNN
Azeite Virgem Extra Natural
A extravirgindade natural é um critério de qualidade. É o tipo de azeite com menor acidez e elevada qualidade. São azeites produzidos em sistema contínuo a 25 graus de temperatura em 24 horas a partir de azeitonas colhidas no ramo. Podem ser consumidos diretamente no momento em que são produzidos, sem necessidade de qualquer outro processamento. Possui sabor único com acidez livre máxima de 0,8% de ácido e não apresenta sabor amargo ou mau odor.
Grau de Acidez Livre
100 gr. É a proporção de ácidos graxos “oleicos” no azeite. O grau de acidez define a que classe pertence o azeite e determina a sua qualidade. À medida que o nível de acidez diminui, o valor nutricional do azeite aumenta. Todos os azeites com grau de acidez até 0,8% são extra virgens naturais, aqueles com grau de acidez de 0,8 - 1,5 são considerados primeiros naturais e aqueles com grau de acidez de 1,5 e superior são azeite cru.
Azeite Prensado a Frio
Para que um azeite seja prensado a frio, a temperatura de produção deve ser de no máximo 25 graus. Quanto menor o calor, mais rápida será a prensagem; Quanto maior a qualidade do óleo. Uma vez que a alta temperatura afecta negativamente os valores nutricionais e a estrutura do azeite, os componentes aromáticos e os valores nutricionais dos azeites obtidos a baixa temperatura da água são muito superiores aos de outros métodos.
Produção Contínua de Sistemas
É um sistema industrial de produção de azeite. Azeitonas neste sistema, respectivamente; Passa pelos processos de limpeza, trituração, amassamento (malaxação) e separação do óleo intocado pelo ser humano. Os azeites produzidos são conservados através da transferência para tanques especiais de cromo.
Azeite Colheita Precoce
É um azeite muito valioso, produzido em quantidades limitadas em Outubro, antes da azeitona estar totalmente madura, na sua altura mais valiosa. Considerando a época em que foi produzida, a azeitona é muito rica em polifenóis, que possuem propriedades antioxidantes e reduzem o risco de cancro. Durante a produção, as variáveis de produção foram cuidadosamente controladas para evitar perdas de polifenóis, e foi produzido através da técnica de prensagem a frio, mantendo a temperatura de produção, que é um dos factores mais importantes, num máximo de 25 graus Celsius.
Código: BSEASZ802C1L37
Produto Importado
